Himbeertorte ohne Backen

Allgemein, Kaffee und Kuchen

Es ist eindeutig zu warm, um den Tag vor einem Backofen zu verbringen. Wie wäre es am Wochenende mal mit einer Himbeertorte ohne Backen? Wir könnten da eine empfehlen. Herrlich lecker mit leicht beschwipstem Topping 🙂 Viel Spaß mit diesem Rezept!

Zeitaufwand: 30 Minuten + 4 Stunden Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad: Einfach

RALF – mit selbstgemachtem Rhabarber-Sirup

Getränke

Unsere neuste Kreation nennt sich RALF. RALF, das steht für RA wie RhAbarber, L wie Limetten und F wie Fizz. Ralf löst bei uns den Hugo ab. Unser RALF bietet also ein ganz neues Geschmackserlebnis für laue Sommerabende, Abende auf der Terrasse oder dem Balkon. Wenn auch ihr Hugo und Aperol nicht mehr sehen könnt, ist RALF für euch genau das Richtige! Wir mixen ihn natürlich mit selbsgemachtem Rhabarbersirup. Wie man den herstellt und was ihr sonst noch für den perfekten RALF braucht, lest ihr im Rezept.

Zeitaufwand (für den Sirup): 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Marillenknödel auf luftiger Vanillesoße

Süßspeise

Marillenknödel wollten wir schon so lange mal machen. Jetzt haben wir es endlich geschafft und ich habe mich direkt maßlos überfressen. Trotzdem einfach nur himmlisch lecker. Am besten finden wir die Mischung aus süß und sauer. Viel Spaß beim Kochen! 🙂 ❤

Zeitaufwand:45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Cantuccini

backen

Hier mal wieder ein italienisches Rezept. Cantuccini sind ein Dauergebäck, halten sich also recht lange. Wenn du sie richtig lagerst, hast du also ein paar Wochen was zum Knabbern. (Außer du bist so verfressen wie wir, dann sind sie nach drei Tagen leer.) Die Kekschen passen hervorragend zu Kaffee oder auch ganz klassisch zu Portwein.

Unsere Cantuccini gehen morgen auch mit auf die große Fahrt nach München. Wir besuchen nämlich den Foodblogday 2016 und lassen uns für euch inspirieren. 🙂 ❤

Zeitaufwand: 45 Minuten + 45 Minuten Wartezeit
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Sauerkirsch-Baiser-Torte

backen, Kaffee und Kuchen

Viele von euch haben es schon mitbekommen: Der Blog wird komplett neu gestaltet und deshalb bleibt vor lauter Computerarbeit leider kaum Zeit für neue Rezepte. Das ändert sich aber ab nächster Woche endlich wieder. 🙂 Solange wünschen wir euch viel Spaß mit einem unserer Lieblingstortenrezepte: Sauerkirsch-Baiser-Torte. Ist bei uns der absolute Renner!

Zeitaufwand: 90 Minuten + 60 Minuten Auskühlzeit
Schwierigkeitsgrad: Für fortgeschrittene Bäcker/innen

Käsespätzle

Allgemein, Hauptgang

Deine Küchenfee erfüllt heute den Wunsch nach Käsespätzle! 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen. ❤

Zeitaufwand: 60 Minuten + 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Rüblicupcakes mit Eierlikörfrosting

backen, Kaffee und Kuchen

Ostern steht vor der Tür und deine Küchenfee hat das passende Rezept für dich! Wir haben uns mal überlegt, was wir mit Ostern verbinden. Da sind wir auf Eier, den Hasen und so schlussendlich auf Karotten gekommen. Also haben wir die klassische schweizer Rüblitorte neu aufgelegt: Rüblicupcakes mit Eierlikörfrosting. Spricht eigentlich für sich, aber ich sage es trotzdem. Die Cupcakes schmecken wie der Himmel auf Erden oder wie Ostern, Weihnachten und Geburtstag zusammen. 🙂 ❤

Zeitaufwand: 90 Minuten + 2 Stunden Wartezeit
Schwierigkeitsgrad: Mittel